Oie de Saint-Martin au chou rouge et boulettes de pommes de terre

Profitez de la fête de Sainte-Martine dehors et avec style ! Nous vous proposons une oie de Saint-Martin traditionnelle et honnête avec des pommes rouges et des raviolis, préparée de toutes pièces ici à Podkrkonoší. Puisque tout le monde veut toujours une cuisse, tout le monde gagne vraiment avec nous :D
La base est une cuisse d'oie désossée rôtie à la vapeur, complétée par une pomme rouge faite à la main et des morceaux de pâte de pomme de terre. Une portion de 450 g garantira que rien ne sorte par la suite, nous vous recommandons donc de choisir un itinéraire et un lieu adéquats pour le déjeuner ;)